HEAD CHEF

WARISAN RASA PERANAKAN saat ini sedang mencari sosok pemimpin dapur untuk ditempatkan di wilayah Tangerang Selatan. Pekerjaan ini sangat pas bagi kamu yang memiliki minat besar dalam dunia kuliner, khususnya masakan oriental, dan ingin bekerja di area Banten yang strategis.

Mengelola dapur di Tangerang Selatan memberikan tantangan tersendiri dalam menjaga cita rasa masakan yang khas. Posisi yang tersedia menuntut kecakapan dalam mengoordinasikan rekan kerja serta memastikan setiap hidangan sampai ke meja pelanggan dengan standar kualitas terbaik.

Deskripsi Pekerjaan

Tanggung jawab utama dalam posisi yang tersedia mencakup pengawasan seluruh aktivitas operasional di area dapur agar berjalan lancar dan efisien setiap harinya.

• Mengawasi manajemen stok dan inventaris bahan baku.
• Mengoperasikan WOK untuk menyajikan hidangan khas oriental.
• Menyusun dan merancang pengembangan menu baru secara berkala.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi di seluruh area kerja dapur.
• Melakukan perhitungan biaya produksi makanan atau food costing.
• Memandu serta mengoordinasikan kerja sama di dapur.

Kualifikasi yang Dibutuhkan

Berikut adalah beberapa kriteria yang diharapkan dapat dipenuhi oleh kamu untuk mengisi posisi yang tersedia di Tangerang Selatan, Banten.

• Memiliki riwayat pekerjaan selama minimal 36 bulan di bidang terkait.
• Mampu mengoperasikan perangkat lunak Microsoft Excel untuk laporan.
• Lulusan pendidikan minimal SMA/SMK Sederajat.
• Ahli dalam teknik memasak Chinese Cuisine.
• Terbiasa melakukan Fast Food Preparation dengan cepat dan tepat.
• Mampu bekerja secara maksimal di bawah tekanan dan memiliki etos kerja tinggi.
• Memiliki kemampuan komunikasi dan kepemimpinan yang baik.

Jika pekerjaan cocok dengan keahlian yang kamu miliki dalam mengelola operasional dapur dan meracik bumbu masakan, ini adalah waktu yang tepat untuk menunjukkan kemampuanmu.