Executive Chef

Marawa Beach Club, sebuah destinasi hiburan terkemuka di Padang, Sumatera Barat, saat ini membuka kesempatan kerja untuk posisi Executive Chef. Posisi ini menawarkan kesempatan untuk memimpin dan mengelola operasi dapur di klub yang ramai dan dinamis.

Sebagai Executive Chef di Marawa Beach Club, individu yang terpilih akan bertanggung jawab atas seluruh operasi dapur, termasuk pengelolaan tim, pengendalian biaya, dan pengembangan menu. Posisi ini membutuhkan seseorang yang mampu mengatur alur kerja dapur secara efisien sambil menjaga standar kualitas yang tinggi.

Deskripsi Pekerjaan

Tanggung jawab utama dari Executive Chef mencakup pengelolaan dan supervisi langsung atas kegiatan dapur.

• Mengawasi dan mengkoordinasikan kegiatan tim dapur untuk memastikan kualitas makanan yang disajikan.
• Merencanakan menu, mengelola inventaris, dan mengevaluasi kebutuhan bahan baku.
• Melakukan kontrol biaya makanan dan memastikan penggunaan sumber daya secara efektif.

Kualifikasi yang Dibutuhkan

Marawa Beach Club mencari kandidat yang memiliki pengalaman dan keterampilan spesifik untuk memenuhi standar dan harapan posisi Executive Chef.

• Pendidikan minimal SMK/D3 Tata Boga atau setara.
• Pengalaman kerja minimal 5 tahun di dapur, dengan 2 tahun dalam peran kepemimpinan seperti Head Chef atau Sous Chef.
• Kemampuan untuk memimpin dan mengatur tim dapur dengan efektif.

Jika Anda memiliki keahlian di bidang kuliner dan mencari tantangan baru dalam karier Anda, posisi Executive Chef di Marawa Beach Club bisa menjadi peluang yang tepat. Manfaatkan kesempatan ini untuk mengasah keterampilan dan memimpin tim di salah satu klub paling eksklusif di Padang.