Floor Manager – Restaurant Nusa Lembongan

PT Khao Trad Hospitality tengah membuka lowongan untuk posisi manajer lantai di restoran yang berlokasi di Nusa Lembongan, Klungkung, Bali. Ini adalah kesempatan bagi Anda yang ingin mengembangkan kemampuan di bidang manajemen restoran di salah satu destinasi terindah di Indonesia.

Pekerjaan ini menuntut Anda untuk mampu mengelola operasional harian restoran secara efektif, memastikan pengalaman makan yang luar biasa bagi setiap tamu yang berkunjung. Jika Anda memiliki jiwa kepemimpinan dan passion di industri perhotelan dan restoran, inilah wadah yang tepat untuk Anda.

Sebagai bagian dari tim di Klungkung, Anda akan terlibat langsung dalam berbagai aspek operasional, mulai dari pelayanan hingga pengelolaan staf. Kami mencari individu yang siap untuk mengambil tanggung jawab dan memberikan kontribusi positif bagi kemajuan restoran kami.

Deskripsi Pekerjaan

Peran ini mencakup pengawasan langsung terhadap operasional harian di area restoran, memastikan kelancaran layanan dari sarapan, makan siang, hingga makan malam. Anda akan bertanggung jawab untuk menjaga standar kualitas layanan dan menciptakan suasana yang ramah serta efisien bagi para pengunjung.

• Memastikan kelancaran operasional di area restoran.
• Mengawasi kualitas layanan kepada pelanggan.
• Mengelola tim di lantai restoran.
• Menjaga kebersihan dan kerapian area makan.
• Menangani keluhan pelanggan dengan profesional.
• Mengatur jadwal kerja staf.
• Memastikan ketersediaan inventaris.
• Melakukan pemantauan biaya operasional.
• Memberikan pelatihan kepada staf baru.
• Mengimplementasikan prosedur standar operasional.

Kualifikasi yang Dibutuhkan

Kami mencari kandidat yang memiliki rekam jejak yang baik dalam manajemen restoran dan mampu beradaptasi dengan lingkungan kerja yang serba cepat. Kemampuan komunikasi yang baik, baik dalam Bahasa Indonesia maupun Bahasa Inggris, menjadi nilai tambah yang signifikan.

1. Lokasi kerja di Klungkung, Bali.
2. Pendidikan minimal SMA/SMK Sederajat.
3. Pengalaman kerja selama minimal 12 bulan di bidang terkait.
4. Kemampuan dalam Manajemen Restoran.
5. Keterampilan Administrasi yang baik.
6. Mahir menggunakan Microsoft Office.
7. Kemampuan Pengendalian Biaya (Cost Control).
8. Kemampuan Layanan Pelanggan (Customer Service) yang unggul.
9. Kemampuan Pelatihan dan Pengembangan Staf (Training And Development).