Kitchen Supervisor

The Halal Guys Indonesia kembali membuka kesempatan bagi Anda yang bersemangat di dunia kuliner. Kami mencari individu berbakat untuk mengisi kekosongan posisi pengawas dapur di jantung kota Jakarta Pusat. Jika Anda memiliki passion dalam mengelola operasional dapur restoran dan siap berkontribusi, ini adalah tempat yang tepat bagi Anda untuk berkembang.

Menjadi bagian dari The Halal Guys Indonesia berarti Anda akan terlibat langsung dalam menjaga kualitas dan standar hidangan khas kami. Kami mengundang Anda untuk menjadi pilar penting dalam tim kami di Jakarta.

Jika Anda siap menerima tantangan dan ingin menjadi bagian dari kisah sukses kami, inilah saatnya untuk menunjukkan kemampuan Anda.

Deskripsi Pekerjaan

Peran ini menuntut Anda untuk memegang kendali penuh atas berbagai aspek operasional dapur. Anda akan bertanggung jawab memastikan kelancaran aktivitas sehari-hari, mulai dari penjadwalan staf hingga pengelolaan persediaan bahan baku.

• Membuat jadwal kerja untuk tim staf dapur.
• Melakukan pemesanan bahan baku sesuai kebutuhan operasional.
• Melaksanakan inventarisasi stok bahan baku secara mingguan dan bulanan.
• Menyusun laporan penjualan harian.
• Memastikan kepatuhan terhadap Standar Operasional Prosedur (SOP) dan resep standar yang berlaku.
• Mengecek kelengkapan dan kebenaran checklist operasional dapur.
• Bertanggung jawab penuh atas operasional restoran.

Kualifikasi yang Dibutuhkan

Kami mencari calon pelamar yang memenuhi kriteria tertentu untuk mengisi posisi pengawas dapur ini. Pengalaman dan pemahaman dalam pengelolaan dapur kuliner sangat kami prioritaskan.

1. Lokasi kerja di Jakarta Pusat, DKI Jakarta.
2. Tingkat pendidikan minimal SMA/SMK Sederajat.
3. Pengalaman kerja minimal selama 12 bulan di bidang terkait.
4. Memiliki kemampuan dalam Catering Management.
5. Mahir dalam teknik memasak (Cook).
6. Memiliki pengetahuan tentang Home Cooking.