Koki Produksi (Chef) – Food & Beverage Manufacture (Ready to Eat

PT Walet Negara Indonesia saat ini tengah mencari tenaga ahli di bidang kuliner untuk ditempatkan pada bagian pembuatan makanan siap saji di Tangerang. Kamu yang senang bekerja di dapur industri akan bertanggung jawab memastikan setiap produk yang keluar dari lini produksi memiliki rasa yang lezat dan aman dikonsumsi. Pekerjaan tersebut menuntut ketelitian tinggi dalam mengikuti resep yang sudah ditentukan.

Pekerjaan di Tangerang ini sangat cocok bagi kamu yang sudah terbiasa menangani produksi makanan dalam jumlah besar setiap harinya. Kamu akan menjadi bagian penting dalam menjaga kualitas hidangan yang diproduksi oleh PT Walet Negara Indonesia agar selalu memenuhi ekspektasi konsumen.

Deskripsi Pekerjaan

Tugas utama dalam pekerjaan ini adalah mengawasi seluruh alur pengolahan makanan, mulai dari penyiapan bahan baku hingga produk akhir siap dikemas. Kamu juga akan membantu menerjemahkan resep dari tim riset ke dalam skala produksi massal tanpa mengubah kualitas aslinya.

• Mengelola uji coba dan peningkatan skala produksi untuk menu-menu baru sebelum diproduksi massal.
• Menjamin kualitas rasa, tekstur, dan tampilan produk tetap terjaga sesuai standar.
• Melatih rekan kerja mengenai teknik memasak sehat dan standar operasional dapur.
• Mengatur alur kerja di dapur agar berjalan efektif dan efisien setiap harinya.
• Mengoperasikan mesin masak industri sesuai dengan prosedur keselamatan kerja.
• Memastikan kebersihan area kerja serta penerapan standar keamanan pangan secara konsisten.
• Melaksanakan proses memasak produk siap saji sesuai standar prosedur operasional.
• Mengontrol pemakaian bahan baku serta biaya produksi makanan agar tetap efisien.

Kualifikasi yang Dibutuhkan

Untuk mengisi posisi yang tersedia, kamu perlu memenuhi beberapa kriteria teknis dan pengalaman di bidang manufaktur makanan atau katering skala besar sebagai berikut:

• Memiliki kemampuan Teamwork yang baik untuk koordinasi antar bagian.
• Berlokasi atau bersedia bekerja di Tangerang, Banten.
• Pendidikan minimal SMA/SMK Sederajat.
• Mahir dalam teknik Cook untuk skala besar dan produksi massal.
• Memiliki kemampuan dalam Food Decoration dan Baking.
• Minimal memiliki pengalaman kerja selama 36 bulan di bidang kuliner.
• Paham mengenai manajemen stok bahan baku dan kebersihan pangan.

Jika pekerjaan ini cocok dengan keahlian yang kamu miliki dalam dunia kuliner industri, ini adalah saat yang tepat untuk mengambil tanggung jawab baru di Tangerang.