Hundred Smoke

Di lanskap kuliner Kota Malang yang terus berkembang, sebuah entitas usaha menonjolkan diri dengan identitas rasa yang khas. Kami adalah Hundred Smoke, sebuah restoran yang memfokuskan diri pada seni hidangan olahan asap. Pendekatan ini menjadikan perusahaan kami salah satu destinasi utama bagi penikmat kuliner yang mencari pengalaman rasa autentik dan mendalam di jantung Jawa Timur.

Fokus utama kami terletak pada penguasaan teknik pengasapan, sebuah metode yang secara cermat menghasilkan karakter rasa mendalam pada setiap bahan. Mulai dari potongan daging pilihan yang diasap perlahan hingga bumbu rempah yang meresap sempurna, setiap kreasi di organisasi ini dirancang untuk menghadirkan kekayaan rasa yang khas. Kami melihat proses pengasapan bukan sekadar cara memasak, melainkan sebuah warisan seni kuliner yang terus kami lestarikan dan kembangkan.

Dengan tim yang terdiri dari 11 hingga 50 individu, perusahaan kami turut berkontribusi pada dinamika industri jasa makanan di Malang. Setiap anggota tim, mulai dari koki yang menguasai teknik pengasapan hingga staf yang melayani tamu, berperan penting dalam menjaga kualitas dan pengalaman yang kami tawarkan. Kehadiran entitas usaha ini secara tidak langsung memperkaya pilihan kuliner kota, menyuguhkan alternatif hidangan yang menonjolkan keunikan rasa asap bagi masyarakat maupun wisatawan.