Chef De Partie

Warung Aruma, sebuah nama yang identik dengan cita rasa otentik Yogyakarta, kini membuka pintu untuk para talenta kuliner berbakat. Kami mengundang Anda yang memiliki passion di dunia masak untuk bergabung dalam tim kami sebagai Chef De Partie di jantung kota Yogyakarta. Ini adalah kesempatan untuk Anda yang ingin mengasah kemampuan dan berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner tak terlupakan bagi setiap pelanggan.

Bekerja di Warung Aruma berarti menjadi bagian dari sebuah perjalanan rasa yang terus berkembang. Kami percaya bahwa setiap hidangan adalah sebuah karya seni, dan kami mencari individu yang mampu menerjemahkan visi kami menjadi sajian lezat dan memukau. Jika Anda berdomisili di Yogyakarta atau sekitarnya dan siap untuk tantangan baru, mari bersama-sama membangun cita rasa Warung Aruma.

Posisi yang tersedia ini menuntut keahlian dan ketelitian dalam setiap tahapan proses memasak. Anda akan ditempatkan di lingkungan yang mendukung pertumbuhan profesional Anda, sembari menikmati suasana kerja yang menyenangkan di salah satu kota paling istimewa di Indonesia.

Deskripsi Pekerjaan

Sebagai Chef De Partie, Anda akan menjadi garda terdepan dalam pengelolaan stasiun dapur, memastikan setiap hidangan yang disajikan memenuhi standar kualitas tertinggi. Tanggung jawab utama meliputi pengawasan operasional harian, menjaga konsistensi rasa dan tampilan, serta memimpin proses persiapan bahan hingga masakan matang sempurna. Anda juga akan berperan dalam manajemen persediaan untuk memastikan efisiensi penggunaan bahan baku dan menjaga kebersihan area kerja sesuai standar food hygiene dan food safety.

• Mengawasi operasional di stasiun dapur yang ditugaskan.
• Memastikan rasa, kualitas, dan presentasi hidangan sesuai standar.
• Memimpin persiapan bahan dan proses memasak di stasiunnya.
• Memesan persediaan dan mengelola efisiensi penggunaan bahan.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja.
• Berkolaborasi dengan tim dapur lainnya.

Kualifikasi yang Dibutuhkan

Kami mencari individu yang tidak hanya terampil dalam memasak, tetapi juga memiliki etos kerja yang baik dan mampu bekerja sama dalam tim. Pengalaman sebelumnya di industri kuliner akan menjadi nilai tambah yang signifikan, begitu pula dengan kemampuan untuk beradaptasi dengan cepat dalam lingkungan kerja yang serba cepat.

1. Pengalaman kerja selama 12 bulan di bidang kuliner.
2. Lulusan SMA/SMK Sederajat.
3. Memiliki kemampuan dalam dekorasi makanan (Food Decoration).
4. Mahir dalam teknik memasak (Cook).
5. Dapat bekerja sama dalam tim (Teamwork).
6. Berdomisili di Yogyakarta, DI Yogyakarta.