MANAGER AREA SALES & OPERATIONAL – COFFEE SHOP

Industri kopi di Cirebon terus berkembang pesat, menciptakan kebutuhan akan pemimpin yang handal untuk mengelola operasional gerai secara menyeluruh. Saat ini, PT Bhinneka Sangkuriang Transport ( Bhisa.id ) sedang mencari seseorang yang mampu mengawasi jalannya bisnis kedai kopi agar tetap berjalan lancar dan mencapai target yang telah ditentukan.

Pekerjaan yang tersedia di wilayah Pilang, Cirebon ini menuntut kemampuan manajerial yang kuat serta pemahaman mendalam tentang dunia F&B. Kamu akan bertanggung jawab memastikan setiap aspek layanan dan kualitas produk tetap terjaga demi kepuasan pelanggan setiamu.

Deskripsi Pekerjaan

Tanggung jawab utama dalam pekerjaan ini meliputi pengawasan menyeluruh terhadap aktivitas harian di kedai kopi, mulai dari manajemen staf hingga analisis performa keuangan secara berkala.

• Melatih serta membimbing kru barista, pelayan, dan kasir dalam menjalankan tugas mereka.
• Menyusun strategi pemasaran untuk mencapai target penjualan yang sudah ditetapkan.
• Mengawasi anggaran dan menyusun laporan kinerja keuangan secara rutin.
• Menangani keluhan pelanggan dan membangun hubungan baik dengan pengunjung.
• Mengelola ketersediaan stok bahan baku agar tidak terjadi penumpukan atau kekurangan.
• Menyiapkan laporan berkala untuk disampaikan kepada pihak manajemen pusat.
• Melakukan analisis penjualan mingguan dan bulanan untuk memantau performa bisnis.
• Memastikan kebersihan area kerja serta kelancaran operasional setiap harinya.
• Menjamin kualitas produk yang disajikan tetap konsisten sesuai standar yang berlaku.

Kualifikasi yang Dibutuhkan

Untuk mengisi posisi yang tersedia, kamu perlu memenuhi beberapa kriteria teknis dan pengalaman khusus dalam industri makanan dan minuman, terutama di bidang kopi spesialti.

• Memiliki latar belakang pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang Manajemen, Bisnis, atau Perhotelan.
• Bersedia ditempatkan di area Cirebon, Jawa Barat.
• Paham mengenai Sales Strategy serta Sales and Marketing untuk meningkatkan pendapatan.
• Memiliki pengalaman kerja selama minimal 36 bulan di bidang terkait.
• Mampu mengoperasikan Microsoft Office untuk mendukung pekerjaan administratif.
• Menguasai teknik Latte Art dan Restaurant Management dengan baik.
• Memahami konsep Financial Management dan Cost Management dalam bisnis F&B.
• Memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat dan mampu bekerja di bawah tekanan dalam lingkungan yang bergerak cepat.
• Sangat memperhatikan detail serta fokus pada pelayanan Customer Service yang prima.
• Mampu bekerja dengan jam kerja fleksibel, termasuk saat akhir pekan atau hari libur nasional.

Benefit

Sebagai bentuk apresiasi atas kinerja yang diberikan, terdapat beberapa tunjangan dan fasilitas yang akan kamu dapatkan selama bekerja di posisi tersebut.

• Fasilitas perlindungan kesehatan melalui Medical Coverage.
• Tunjangan uang makan untuk mendukung kebutuhan harianmu.
• Kepesertaan dalam program BPJS Ketenagakerjaan dan Kesehatan.
• Tunjangan Hari Raya (THR) sesuai ketentuan yang berlaku.

Jika cocok dengan kualifikasi di atas, segera siapkan dirimu untuk mengisi posisi pimpinan di unit bisnis kopi kami di Cirebon.